Recepta.- Crema de carbassa

500 grams de carbassa sense grana i pelada
2 patates
1 ceba
1 litre d'aigua
oli
1 cullerada de postre de sal
1 cullerada de postre de mantega
1 quesito
1 llesca de pa.
1 raig de whisky
-----------------------------
Primer fregir la meitat de tot tallat a trocets amb una mica d'oli i sal i mantega i la llesca de pa.
Al mateix temps començar a bullir la resta amb el litre d'aigua i un raig d'oli i la sal.
Afegir el raig de whisky uns minutets abans de tirar-ho tot dins de l'olla quan aquesta comenci a bullir.
||||